写在前面
提问！还有多少小伙伴没有集齐福卡呀？小编这就给大家分享一个玄学，欢迎大家来扫小编家门上贴的福字。全家人随便扫都扫出2、3个敬业福了会乱说？希望大家新年都有好福气哟~
这是温州深夜食堂第1079篇分享，截至2017年1月26日，共有2525位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"
春
特
节
辑
2016温州年度独立咖啡馆
HERE
获奖感言
获奖心得：阴差阳错下HERE成了温州唯一的“废墟咖啡馆”，它无疑是独立的，孤独的。这个荣誉既意外又贴切。除了要感谢喜欢HERE的你们，也要感谢每一位为HERE付出的员工。希望大家能和HERE一起成长！
2016年成就：开了HERE；并且获得了【2016年度独立咖啡馆】的荣誉。
未来规划：未来，如果梧田老街仍旧是一片废墟，那么为了生存，HERE可能会寻找新的场地，当然这是最坏的打算。但无论如何，HERE会一直在，且一定是更美好的。
喝咖啡是一种心情享受
感受咖啡周围的空气、光线、声音……
忘记时间地沉静在那里
让袅袅升起的香味冲淡无聊和困乏
无论是在思考，或只是发呆
偷得半日闲的时光总是特别美妙~
曾听人说一个城市的美感
就体现在它的咖啡馆中
你大概想象不到
有人会在城乡结合部的拆迁地里
开了家”废墟咖啡馆“吧……
HERE | 废墟咖啡馆
阿Ben是个随性的90后，曾在米兰当摄影师。回国后开了一家摄影公司，但他的第一次创业是以失败告终的。为此他曾萎靡不振了好一阵。
陪伴他度过那段时光，是他的两个铁哥们。他们一个是设计师、一个是厨师。HERE的装修与菜品研发就是他们共同参与的。三个男人聚在一起能干嘛？无非就是喝酒。创办HERE的契机其实是源自一次酒后的突发奇想：咱们开个餐厅怎么样!
三个放荡不羁的年轻人，骨子里都有着创业的热情。国外留学的经历又让他们向往无拘无束的生活。起初他们并没有想过把店经营得多好，而是想寻找一个有山有水的地方，把自己的生活也融入这里。相同的理念也让三个人对未来的规划十分合拍。至于为何会放弃闹市，而选择在废墟里开店。阿Ben无奈道：“被骗了。”
最初的HERE
当初开发商的一句“静静流淌的时光”打动了他们，谁知租下来后，周围便开始拆迁……拆到最后竟真的只剩下我们。”其实他们算是租了个危房，一开始只想将它加固修缮，谁知砸了一面墙后，整个房都倒了。最后也只好全部重建。
花几万块租下了店面却用了150万去装修。怕也是只有三个愣头青才做得出来。他们还曾被笑说：三个成天只知道喝酒的男人一起做事肯定不靠谱。换句话说就是：”猪也能上树?"一般人大概早就气炸了。可他们倒好，竟然自嘲在HERE的设计里了加入了三头猪的元素。反而成为了这里的一大特色！
至于为何取名叫做HERE。阿Ben调皮地笑说：“哈哈，因为这样，我不管去到哪里，别人都会介绍我说，是‘这里’的老板啊。”如今的HERE早已红遍朋友圈，在咖啡业界也是极富人气！前不久还荣获了【2016年度独立咖啡馆】的称号。
阿Ben表示虽然对获奖十分意外，但他自己也认为HERE确实实至名归。因为，再也找不出比开在废墟里的HERE更孤单、更独立的咖啡馆了。
HERE | 环境一览
食堂君起初也是在朋友圈了解到这间咖啡馆，慕名而来。这里就是HERE，孤独地屹立在梧田老街的一片废墟中。
一进入店内食堂君就被温馨惬意的气氛围绕，这天，也正是晴朗的好天气。
和煦的阳光透过玻璃窗斜射进室内，照出一室通透明亮。
博古架上摆满了琳琅满目的酒水，看着店员正在一旁不紧不慢地精心制作着咖啡，舒心的感觉不言而喻。
从墙面、桌椅几乎都采用暖黄的原木材质，营造出一种温暖放松的气氛。摒弃了市面上大量咖啡馆的小清新元素，用简洁大胆的设计赋予了HERE更加年轻化的不拘一格。
店内分为上下两层，一楼是全部开放式的空间，没有刻意的组合摆放，除了每桌上摆有一小瓶鲜花外，再无其他缀饰。可就是这简简单单的风格反而好感倍增。
而二楼更像是个空旷的阁楼，色调较之一楼更显柔和，适用于进行一些较为私密的会谈~
大量绿植的融入，给刚硬的设计线条注入了鲜活的生命里，在阳光的照耀下，整个空间似乎更添了几分透气感。
穿过大厅，这只抽烟的熊几乎成了相机的宠儿，在它落座的位置，你可以望见极美的河景。它昭示着人生有烟酒，及时行乐。同时也代表了创办HERE的三位创始人，潇洒的生活态度。
地址奉上
▼
Here
▼梧田老街东垟西路1号双庆桥旁（后岸路8号）
? 10：00- 24：00（大年三十休息，平时正常营业）
【HERE宣言：宇宙不爆炸，这里不放假！】
¥ 人均80元
?0577-86076005
? 标签：咖啡厅 咖餐
HERE | 菜品推荐
鲜虾牛油果沙拉
48元/份
牛油果清淡的滋味，只需一点盐和黑胡椒的提味。果蔬的香甜，略略加入几滴柠檬汁的微酸口感，不需要额外的沙律酱汁，已经十分清爽解腻~再搭配上鲜美弹牙的鲜虾，每一口都是满满的清新滋味！
黑松露蘑菇太阳蛋披萨
108元/份
它从出场到上桌，都让食堂君移不开视线，简直称得上是披萨中的“爱马仕“！
新鲜出炉的披萨表面细密地洒满了黑松露，入口最先感受到是菌菇的清新和香甜的芝士，尤其还在上面加了颗流心蛋，浓郁的口感让人久久回味！忍不住多吃了几块！
烤三文鱼骨
38元/份
切得细碎的三文鱼骨淋上特调酱汁，吸收了汤汁的鲜美后，经过烤制反而变得鲜甜可口丝毫不腥！建议再挤一点柠檬汁，可以中和一下甜味，口感更加的清爽~食堂君通常要点两份。
招牌海鲜面
58元/份
这是一道非常创意的料理，在主食面上面，覆盖了一层神秘的面皮，撕开后，才发现下面居然是海鲜面。大虾、蛤蜊、青口……丰富的食材让汤头更加鲜美！
内里的海鲜意面蒸腾出了袅袅的热气，薄脆的饼皮被烘至松软柔韧，将面皮撕下再蘸上海鲜面的汤汁，真的超级美味哦！
鹅肝牛柳
298元/份
三到五分熟，少少盐与胡椒，反而更能体验原始牛肉的口感。厚实的牛牛柳，切下去可以清晰地看到粉嫩的切面……
入口感受到的是充盈的肉汁，再搭配上细嫩的鹅肝，紧实的肉质与鲜美的油脂在味蕾发生美妙的融合~
泡了油的卡佐尼
78元/份
这是一道非常创意的料理。calzone其实是一种馅料内置的披萨，通俗点讲就是“意大利饺子”。传统的calzone是用烤箱烘烤，但这里却是采用了油炸的方式烹饪。
一般calzone的内馅是芝士、肉片、少许蔬菜，但HERE还加入了牛肉和白蘑菇。不同的食材搭配，变幻出丰富的口感。油炸过后，面皮更加的蓬松透气、同时也更香脆，让人意外地是却并不油腻。
炸薯角
38元/份
番薯条过上面包糠炸制外皮香脆，内里确是水嫩不干，趁热蘸上酸甜可口的甜辣酱，口感更是加分不少，绝对是和小伙伴们Brunch、下午茶聊天时的解馋利器！
熔岩巧克力蛋糕
38元/份
用小勺轻轻挖下，醇厚香浓的巧克力酱便像熔岩般瞬间流出，温热的蛋糕搭配上口感清新的抹茶冰激淋，冰与火的交替，绝妙的滋味~甜品里面这款是食堂君的最爱啦！
拿铁
一杯好的拿铁不仅需要合理的萃取，还需要咖啡师好的“融合技巧”，让Espresso与牛奶充分融合在一起。
32元/杯
以香浓的热牛奶作为基调，咖啡只是它的调味剂。现磨的醇正咖啡豆让咖啡的香气更馥郁，覆盖上绵密的新鲜奶泡，口感非常的细密柔和……
热可可
35元/杯
浓郁醇厚的巧克力滋味，和绵密细腻的奶油，温热顺滑的口感，喝一口就可以让你快速地从冬天的寒气中恢复温暖！这款冬日热饮也是十分推荐！
怕大家找不到
食堂君特意附上地图一张
绝对不会迷路了！
深夜食堂独家福利
活动一
参与微信互动，并在文章底部留言
第1-3名
即可免费获赠100元现金券
排名截止时间
2017年1月27日12点
活动二
参与微信互动，并保持两小时以上
到店即可免费领取一张咖啡券
活动时间
2017年1月27日-2月27日
*商家会现场核实微信互动情况
*该活动由HERE发起，温州深夜食堂代为发布广告
*活动一、二可以同时参与，但不与店内其他优惠活动同时参与
*活动详情请到店咨询
*若遇到顾客人数过多，请耐心等候，敬请谅解
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文字&编辑 | 艾比 责编 | PentaQ 摄影 | 阿秋
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